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• 大豆不仅富含优质的植物性蛋白质,更含有钙质、叶酸、纤维、维他命和植物营养素,而且大豆脂肪含量低,不含胆固醇,纤维含量
高。此外,大豆异黄酮还能帮助降低胆固醇指数和心脏病罹患率,对预防骨质疏松症也非常有益。
• 营养免疫学研究显示,西洋参是一种绝妙的调理素,它能在人体疲劳时为身体增加能量,并有助于在紧张时安抚情绪。西洋参中的人参
皂苷如Rb1能够帮助人体处理压力状况和提高学习效率。
• 纤维对维持健康的消化系统非常关键,并有助于体重控制。谷类纤维不仅是植物性食物中的“纤维明星”,还能帮助降低血液胆固醇水
平,控制血糖上升,预防心脏疾病和糖尿病。
• 研究显示,蔬菜水果含有植物营养素和抗氧化剂等抵抗疾病的营养,以及人体必需的维生素、矿物质和纤维,保护人体远离慢性疾病。
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