海藻粹集了大海蕴含的营养素，为人体提供均衡完整的营养以及丰富的矿物质、微量元素、氨基酸、抗氧化剂、植物激素、多醣体和酶。这些都是大自然植物中蕴藏的营养。除此之外，海藻也含有丰富的维生素，例如维生素B群、维生素D、E和K。
　　海藻具有多种功能，其中以抗老化功能最为显著，能有效延缓肌肤老化。这是因为海藻能够帮助产生整合蛋白（Integrin），这种蛋白质有助于细胞再生，修复肌肤，保持肌肤的弹性与紧实，同时也有滋润作用，保持肌肤柔嫩。此外，研究也发现海藻所含的藻酸盐有助于治疗和缓解皮肤灼伤。
　　科学家也发现，海藻所含的一种称为褐藻聚糖（Fucoidan）的化合物，有助于保持肌肤健康，因为它具有预防血块形成、促进肌肤血液循环、帮助肌肤排毒等功能，同时也具有抗氧化功效，帮助预防细胞免受自由基的侵害而导致的老化。
　　此外，海藻所含的营养分子极为细小，因此其所含的营养素能更容易渗入肌肤基底层。海藻蕴含的丰富矿物质与微量元素（海洋离子）能产生离子化现象，促进细胞与结缔组织再生。与此同时，帮助抑制自由基对肌肤的损害、刺激胶原蛋白的合成以及细胞更新。因此，无论是食用或敷用海藻产品，都能很好地提供身体或肌肤所需的营养，常保健康。